《我家冰箱是百寶箱嗎?》
有人問:妳家有幾咖冰箱啊?食材那麼多!
我家冰箱就只有一咖。
房子小,容不下第二咖。
我每週一會採購一次,補貨。
補貨是一件讓人興奮的事(你會不會?還是我生活太無趣,連這種事也能興奮~)。
冰箱有些小規劃,免得冰箱一塞,什麼都看不到~
冷藏庫有幾個小籃:一是放已經開封的主食類,如麵線、麵條、麥片。
二是放與吃飯有關的食材,如滷包、肉鬆……
三是放已開封的零食。
四是放我做早餐需要的東西,像奶油起司果醬……
冰箱門全是調味料。
冷藏有兩個大抽屜:
一是放水果,
二是放蔬菜類。
冷凍抽屜共三個:
第一個是放澱粉類和其他雜項,如麵包、饅頭、湯圓……半成品包……
第二個放肉類,
第三個放海產類。
重點是一定要能看得到,輕易就能找得到。
有人甚至會把所有冰箱內的內容物,寫成字條貼在冰箱外……這完全是倉儲的概念~不過,這實在需要時間。
我們事業沒做那麼大,腦袋也還管用,只要看得到、翻得到,就行了。
【這是煮到星期五的‘’殘劑‘……】